QUESO

DE OVEJA

SEMICURADO

CURADO

Las ovejas pastan en la Finca Cantagallos, en el seno de la comarca natural de Calatrava, región conocida por su alto valor natural. El objetivo es la obtención de un queso de alta calidad combinando una buena materia prima con los mejores sistemas de elaboración del queso.

Las ovejas disponen para su alimentación de 700 ha de praderas naturales y pastos permanentes de gran valor nutricional con un sistema de explotación en extensivo y buscando en todo momento el “Sheep confort ” para las ovejas.

El resultado es la obtención de un producto natural, sabroso y poderoso.